A fehérpecsenye egy hosszúkás, henger alakú húsdarab, egyenletes vörös színű, más néven Eye of Round, amely a marha hátsó combjának egyik jellegzetes része. Mivel ez egy gyakran használt izom, keményebb textúrával rendelkezik a puhább húsdarabokhoz képest, és alapanyaga olyan nemzetközi hírű specialitásoknak, mint a Bresaola vagy a Carpaccio. Kiváló választás diétás fogásokhoz, pácoláshoz vagy azoknak, akik sovány és egészséges húst szeretnének fogyasztani.
A fehérpecsenye egy hosszúkás, henger alakú húsdarab, egyenletes vörös színű, más néven Eye of Round, amely a marha hátsó combjának egyik jellegzetes része. Mivel ez egy gyakran használt izom, keményebb textúrával rendelkezik a puhább húsdarabokhoz képest, és alapanyaga olyan nemzetközi hírű specialitásoknak, mint a Bresaola vagy a Carpaccio. Kiváló választás diétás fogásokhoz, pácoláshoz vagy azoknak, akik sovány és egészséges húst szeretnének fogyasztani.