április 25, 2025
MARBLE – Bemutatkozott Magyarországon a Marble, egy új, prémium Angus márka Erdélyből. 2025. április 10.-én exkluzív sajtóvacsora keretében mutatkozott be Budapesten a „Marble – The Finest of Angus„, Erdély legújabb prémium húsmárkája. A Solid étteremben megrendezett eseményen Jean-Pierre Vigato, a kétszeres Michelin-csillagos séf tolmácsolásában ismerhették meg a vendégek a prémium Marble húsok karakterét.
Az est folyamán Vigato séf (a képen) két saját recept alapján mutatta be az Angus húsok különleges textúráját és egyedi ízvilágát – mindezt a francia konyhaművészet eleganciájával ötvözve. Az exkluzív vacsora inspirációját a Gyergyói-havasok háborítatlan vidéke, a gyógynövényekben gazdag legelők és a Marble húsok kivételes minősége adta. A rendezvény szűk, szakértői körben zajlott, lehetőséget teremtve arra, hogy a vendégek személyesen is megismerjék a márka történetét és szemléletét.
Jean-Pierre Vigato Chef fogásai:
A Marble Erdély szívéből érkezik, ahol az Angus marhákat a természet közelségében nevelik, kiemelt hangsúlyt fektetve takarmányozásukra. A saját, modern üzemmel rendelkező márka a „farmtól az asztalig” filozófia mentén dolgozza fel és csomagolja a termékeit. A kínálatban érlelt steakek (Rib Eye, T-Bone, Tomahawk), sous-vide különlegességek (osso-bucco, marhapofa, bordák), darált hús, gulyáshús, valamint szárított kolbász- és szalámikülönlegességek is megtalálhatók.
A Marble márka a hagyományos, természetközeli gondolkodás, a tenyésztői szakértelem és a kulináris élmények iránti elköteleződés mentén született meg, építve a gyergyói legelők egyedülálló fajgazdagságára, ugyanis a gyógynövények aránya kiemelkedő a térségben. Az erdélyi brand célja, hogy a professzionális konyhák és az otthoni ínyencek számára is elérhetővé tegye a kivételes Angus élményt.
A márka, borostyánarany-fekete arculatával és látványos csomagolásával is a prémium minőséget képviseli – kívül-belül.
Leave a Comment: