Tűzön karamellizált sous-vide marhaborda laposkenyérrel, roppanós zöldségekkel és mártogatóssal. 3 személyre Hozzávalók Marble Sous-vide marhaborda – 1 db Karamelizáláshoz:Szójaszósz – 100 mlBalzsamecet – 20 mlMéz – 50 gSó, bors ízlés…
Mustáros fűszervajas marhabélszín, parázson sült burgonyával és chimichurrival Hozzávalók (2 adag): MARBLE marhabélszín Só, egész bors (mozsárban megtörve) Vaj, friss rozmaring 4–5 közepes krumpli (sütőpapír + alufólia csomagban, parázsban sütve)…
Marhahúsos Curry (India) Hozzávalók A húshoz: 1 kg marhalábszár (kockázva) 1 teáskanál só Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint 3 evőkanál olaj A szószhoz: 1 fej vöröshagyma (finomra vágva) 3…
Sukiyaki (Japán) A sukiyaki egy hagyományos japán egytálétel, amelyet általában az asztalnál, egy sekély vas edényben készítenek el. Az étel alapja a vékonyra szeletelt marhahús, amelyet zöldségekkel, tofuval és tésztával…
Steak Taco (Mexikói) Hozzávalók Marhahúshoz 300 g marha hátszín 4 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál méz ½ teáskanál chiliszósz (pl. Jalapeño Szósz) Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint Salsához…
