A Marble név, amely angolul márványt jelent, arra kötelez bennünket, hogy termékeink minden egyes darabjában a legmagasabb színvonalat képviseljük.
Az Angus marhahús egyik legfontosabb jellemzője a márványozottság, amely kiemelkedő ízélményt és textúrát biztosít. Ez a jellegzetesség a hús izomrostjai közötti finom zsírrétegek eloszlásából ered, amely lédússá, szaftossá és gazdag ízvilágúvá teszi azt, miközben megtartja puhaságát és omlós állagát. A márványozottság az, ami igazán különlegessé teszi a steaket – minél gazdagabb és egyenletesebb, annál intenzívebb és kifinomultabb ízélményt nyújt.
Ez a kivételes húsminőség az Angus marha természetes genetikai tulajdonságainak és a gondos, környezetbarát tartásnak köszönhető. Az állatok szabadon élhetnek a tiszta, friss levegőjű legelőkön, ahol elegendő mozgáslehetőséget kapnak, és a legegészségesebb táplálékot fogyasztják. Ez a kiegyensúlyozott táplálkozás biztosítja a hús optimális zsírosodását, és a kívánt marbling, azaz márványozottsági szintet.
A márványozottságban rejlő különleges textúra és gazdag ízvilág azt jelenti, hogy a hús nemcsak étkezési élményt nyújt, hanem kiemelkedő minőséget is képvisel, amely a modern húsipar egyik csúcsát jelenti.