Numele Marble, care înseamnă marmură în engleză, ne obligă să respectăm cele mai înalte standarde în fiecare bucată din produsele noastre.
Marmorarea este una dintre caracteristicile cheie ale cărnii de vită Angus, oferind o experiență superioară a gustului și a texturii. Această caracteristică provine din distribuția straturilor fine de grăsime între fibrele musculare ale cărnii, făcând-o suculentă, suculentă și bogată în aromă, păstrându-și în același timp frăgezimea și textura sfărâmicioasă. Marmorarea face ca friptura să fie cu adevărat specială - cu cât marmorarea este mai bogată și mai uniformă, cu atât experiența gustului este mai intensă și mai rafinată.
Această calitate excepțională a cărnii se datorează caracteristicilor genetice naturale ale cărnii de vită Angus și unei creșteri atente și ecologice. Animalele pot trăi liber în pășuni cu aer curat, proaspăt, unde fac suficientă mișcare și mănâncă cea mai sănătoasă hrană. Aceasta dieta echilibrata asigura o ingrasare optima a carnii si nivelul dorit de marmorare.
Textura specială și aroma bogată inerentă marmorarii înseamnă că carnea nu oferă doar o experiență culinară, ci reprezintă și o calitate remarcabilă, care este unul dintre apogeul industriei moderne a cărnii.