Marble · Recept 2 fő~35 perc Hozzávalók A steakhez 1 db Marble T-Bone steak 600–800 g só és durva tengeri só szárított zöld bors kevés olívaolaj vaj 50 g fokhagyma…
Nyílt tűzön készült marhapofa vajas pürével és kakukkfüves gombaraguval Adag: 1–2 főre Marhapofa: Marble marhapofa (sous-vide) 250 g Só 5–10 g (inkább ízlés szerint, 10 g kicsit sok lehet) Őrölt…
