Minden termékünk ugyanazzal a gondossággal készül a megbízható és egyenletes minőség érdekében.
A feldolgozás minden lépését saját üzemünkben végezzük, szigorú minőségellenőrzés, szakmai felügyelet és nyomonkövethetőség mellett.
Modern feldolgozóüzemünk lehetővé teszi a folyamatos ellátást és a partnereink igényeinek megbízható kiszolgálását.
Steakek, húsrészek és húskészítmények széles választékával kínálunk megoldást különböző felhasználási igényekre.
A Marble-nél a minőség a gondos kiválasztással kezdődik. Minden állatot szigorú minősítési szempontok szerint értékelünk, figyelembe véve az izmoltságot, a faggyúborítottságot, az általános állapotot és a minőségi potenciált.
Az állatok egyedi azonosítást kapnak, és a teljes feldolgozási folyamat során nyomon követhetők. A gazdaságtól a késztermékig biztosított teljes nyomonkövethetőség garantálja az élelmiszerbiztonságot, az átláthatóságot és az egyenletes prémium minőséget.
A Marble megbízható partner azok számára, akik prémium Angus marhahúst keresnek állandó minőségben. Saját vágóhidunknak és feldolgozóüzemünknek köszönhetően széles termékkínálatot, stabil kapacitást és kiszámítható beszállítói hátteret biztosítunk éttermek, hotelek, delikát üzletek és viszonteladók számára.
Éttermek, vendéglátóegységek, hotelek és catering szolgáltatók számára kínálunk prémium Angus marhahúst és húskészítményeket. Széles termékválasztékunknak köszönhetően partnereink a különböző menükhöz és vendégigényekhez is megtalálhatják a megfelelő megoldást, miközben számíthatnak az állandó minőségre és a megbízható beszállítói háttérre.
Hentesüzletek, delikát boltok, viszonteladók és disztribútorok számára kiváló minőségű Angus termékeket kínálunk, amelyek prémium kínálatot biztosítanak a vásárlók számára. Saját feldolgozóüzemünknek és stabil kapacitásunknak köszönhetően partnereink hosszú távon is megbízható ellátásra, egyenletes minőségre és kiszámítható együttműködésre számíthatnak.
Termékportfóliónk rendkívül sokszínű. A prémium steak-vágások mellett ugyanolyan fontos szerepet kapnak a kevésbé ismert, mégis ugyanolyan értékes húsrészek is. A „nose-to-tail” szemléletet követve a marha minden értékes húsrészét hasznosítjuk, a különleges vágásoktól kezdve a ritkább alapanyagokig.
A Marble a prémium steakek kifinomult világát kínálja, olyan ikonikus húsrészekkel, mint a Tomahawk, T-Bone, Porterhouse vagy Ribeye, amelyek mindegyike egyedi karakteréről és gazdag ízvilágáról ismert.
Termékeink többféle formátumban érhetők el, a különböző igényekhez és felhasználási módokhoz igazodva.
A húsrésztől függően friss vagy fagyasztott formában kínáljuk őket, valamint érlelt változatban is, az íz és a puhaság fokozása érdekében – többek között 14 napos nedves érleléssel és 21 napos száraz érleléssel.
A prémium steakek mellett a Marble gondosan válogatott friss és különleges marhahúsrészeket is kínál, mint például a marhaszegy, lapocka, bélszín, borda, flat iron vagy a picanha – mindegyik húsrészt precíz feldolgozással készítjük, hogy állandó minőséget és kiváló ízélményt biztosítsunk.
Ezek a termékek friss vagy fagyasztott formában érhetők el, és számos húsrész sous-vide változatban is rendelhető a maximális kényelem és a megbízható, egyenletes végeredmény érdekében.
A Marble húskészítményei között szalámik, kolbászok, virslik, hamburgerpogácsa, chorizo és a hagyományos miccs is megtalálható, amelyek mindegyike kompromisszumok nélküli minőségi elvárásaink szerint készül.
A klasszikus, jól bevált receptek alapján, gondosan válogatott prémium marhahúsból készített termékek gazdag ízt és állandó minőséget hoznak a mindennapi ételekbe. Megmutatják, hogy a marhahús nemcsak steakekben és nagyobb húsrészekben jelenik meg, hanem az egyszerű, jól ismert és kedvelt specialitásokban is.
Termékeink többféle formátumban érhetők el, a különböző igényekhez és felhasználási módokhoz igazodva.
A húsrésztől függően friss vagy fagyasztott formában kínáljuk őket, valamint érlelt változatban is, az íz és a puhaság fokozása érdekében – többek között 14 napos nedves érleléssel és 21 napos száraz érleléssel.
A Marble külön sous-vide termékválasztékot kínál az egyszerű és kényelmes felhasználás érdekében. A marhapofa, a marhaszegy, a borda és az ossobuco kompakt, kiskereskedelemre optimalizált dobozokban érhető el, 300 és 1100 g közötti adagokban.
Ez a formátum ideális a modern kiskereskedelem és az otthoni főzés számára. Emellett számos más marhahúsrész is elérhető sous-vide formában, amely egyenletes minőséget és könnyű elkészítést biztosít.
Termékeink többféle formátumban érhetők el, a különböző igényekhez és felhasználási módokhoz igazodva.
A húsrésztől függően friss vagy fagyasztott formában kínáljuk őket, valamint érlelt változatban is, az íz és a puhaság fokozása érdekében – többek között 14 napos nedves érleléssel és 21 napos száraz érleléssel.
