Nuca de vită este o bucată de carne situată în partea interioară a pulpei, aproape de șoldul animalului. Această bucată de carne este cunoscută pentru textura sa fină și suculentă, având o cantitate moderată de grăsime intramusculară.
Nuca de vită este o bucată de carne situată în partea interioară a pulpei, aproape de șoldul animalului. Această bucată de carne este cunoscută pentru textura sa fină și suculentă, având o cantitate moderată de grăsime intramusculară.