iunie 10, 2025
Evenimentul, găzduit de restaurantul Solid, a reunit reprezentanți ai presei și personalități importante din lumea gastronomiei. A fost ocazia ideală de a descoperi oferta brandului Marble, prin preparatele semnate de celebrul chef francez Jean-Pierre Vigato, distins cu două stele Michelin.
Pe parcursul cinei, ne-am bucurat de o experiență de degustare elegantă, care a pus în valoare textura unică și gustul bogat al steak-urilor de Angus Marble. Chef Vigato a prezentat două dintre rețetele sale emblematice, îmbinând cu măiestrie complexitatea haute cuisine-ului francez cu caracterul autentic al cărnii de vită transilvănene. Ca antreu, a fost servită carne de vită Angus feuille à feuille cu spanac proaspăt, caviar și un strop de muștar. Iar vedeta serii a fost un preparat rafinat ce a inclus obrăjori de vită fierți, file, piure de cartofi și un sos cu trufe.
Această cină specială l-a inspirat pe chef Jean-Pierre să își caute muza în frumusețea sălbatică a munților Gheorgheni.
Înrădăcinat în natura neatinsă a Transilvaniei, brandul Marble crește vite Angus în armonie cu mediul. Se pune un accent deosebit pe hrănirea responsabilă și bunăstarea animalelor. Cu propria unitate de procesare, Marble aplică conceptul „de la fermă la masă”, garantând sustenabilitate și calitate în fiecare etapă a producției.
Marble respectă tradiția, agricultura durabilă și arta gastronomiei. Brandul își trage unicitatea din biodiversitatea excepțională a pajiștilor transilvănene, unde bogăția plantelor sălbatice contribuie la gustul deosebit al cărnii. Misiunea Marble este de a face această experiență extraordinară a cărnii de vită Angus accesibilă unui public mai larg, fără compromisuri privind autenticitatea și calitatea.
În acord cu caracterul premium al brandului, identitatea vizuală Marble – în tonuri de auriu și negru – împreună cu ambalajul său remarcabil, reflectă eleganța și rafinamentul conținutului.
Sursa: JOURNAL
Leave a Comment: